حكاية كوب قهوة | قصة قصيرة

[أماريلس]

حكاية كوب قهوة | قصة قصيرة

من باب التغيير، كتبت قصة بسيطة بدلًا من كتابة موضوع عن مسميات مشروبات القهوة المعروفة - "ليست سوى شيء عادي" بهذه الكلمة تم استفزازه بشكلٍ أكبر حتى يصبح أكثر عنادًا و يُصِرُّ على الإهتمام بها أكثر، هو يعلم أنها ليست شيئًا عظيما،يدرك بأنها شيء عادي، لكن لكل شخص تفضيلاته وإهتماماته الخاصة! سابقًا لم يكن مقتنعًا بها، كان يشعر بأن حياته مُرة بما فيه الكفاية ولا يريد أن يزيدها مرارة، لكنه اقتنع أن الإنسان يحتاج للمرارة، مرارة الحياة ليست شيئًا سيئًا لهذا الحد، بل إننا نحتاج إليها لندرك حقيقة الحياة. إنه لا يُمجد القهوة ولا يقتنع أنها ستحل همومه ومشاكله في الحياة، لكن أراد جعل حبه لها كافيًا لأن يساعده على تحسين مزاجه ومواجهة واقعه بنشاط أكثر. لكنه الآن منزعج من روتين الحياة، بدأ يشعر بأنه يكررها دائما، ويبحث عن تجديد ولا يجده! إلى صادف ذات يوم صانع قهوة شغوفًا بعمله، صناعة كوب قهوة بالنسبة إليه كان سعادة وفرحًا، وخلال صنعه لها يبتسم وكأنه يفعل أجمل شيء في حياته، كان ينظر إليه في دهشة، وبعدما وصلته القهوة برائحتها الجميلة، شعر بشعور مختلف، ثم عندما ارتشف منها شعر أنها مختلفة، هذه القهوة صنعت بكل حب وسعادة، شعورها مختلف، ليس شيئًا سحريًا كان متأكدًا من هذا، لكن شعور صانعها وصل إليه، فكر في لحظة، ماذا لو ذهبت لعملي وأنا أحبه وسعيد به، ماذا لو قررت أن أنفذ كل مهمة تسند إليّ بسعادة بدلًا من التذمر من تراكم العمل وعدم وجود وقت! لقد قرر قرارًا سريعًا ونفذه! سيجرب ما فعله صانع القهوة، لم يكن الأمر بتلك السهولة التي تصورها، لكنه حاول ذلك اليوم قصارى جهده كان هناك أثر طفيف في صحته النفسية، فقرر إكمال الأسبوع بتلك الطريقة. في الأسبوع التالي ذهب مرة أخرى لشرب القهوة في ذلك المقهى، وكان يتأمل القهوة التي يصنعها ذاك الصانع، وعندما وصلت إليه، أراد فتح حوارٍ معه فسأله "من أين تأتي حبوب البن لديكم؟" أجابه بشكل مفصل وبشغف: "تأتي حبوبنا من إثيوبيا وأيضًا من كولومبيا، نختار بأنفسنا النوع الذي نريده، تأتينا مجففة، نحمصها ونطحنها بأنفسنا، لهذا أنا متأكد أنك أدركت أن قهوتنا مختلفة ولم تشرب مثلها سابقًا" اندهش ورد عليه "فعلًا قهوتكم أيقظت فيّ شعورًا نسيته منذ زمنٍ طويل، لهذا أنا هنا اليوم أيضًا" وهكذا، بداية كل أسبوع كان يأتي لنفس المقهى، بعدما كان يختار عشوائيًا، وفي كل مرة لأن المقهى يكون فارغًا في بداية الصباح؛ يتحدثُ مع صانع القهوة، ذات مرة كانو يتحدثون عن أنواع مشروبات القهوة، ولأنه كان مرنًا ويجرب أحيانًا أنواعًا مختلفة، يصبح محور حديثهم عن القهوة التي يشربها، فذات مرة أخبره الصانع بأن اسم قهوة الأمريكانو جاءت من الجنود الأمريكيين عندما لم يستطيعوا شرب قهوة الإسبريسو وأضافو لها الماء، فأصبح هذا المشروب يدعى أمريكانو، سأله "ماذا عن اللاتيه" أجابه "الحليب، في إيطاليا كان لديهم مشروب يدعى كافيه لاتيه أي قهوة بالحليب، أما اللاتيه الإسبانية جاءت لاحقًا من اسبانيا، بإضافة الحليب المكثف حتى يصبح الطعم حلوًا". فكر قليلًا ثم سأل "أليس الكابتشينو يشبه اللاتيه؟" هز رأسًا نافيًا:" شراب الكابتشينو يحتوي على رغوة أكثر، أتعلم أن اسم الكابتشينو جاء من كلمة كابوتشو ومعناها قلنسوة بالإيطالية، وتمت تسمية المشروب هكذا لأنها رهبان القرن السابع عشر يرتدون ردادً لونه بني، والمشروب يشبه لون ردائهم، لهذا أصبح هذا اسمه" في أحد الأيام وهو ينوع خياراته في طلب القهوة، لاحظ أيضًا أن الفلات وايت والكورتادو يشبهون اللاتيه، يشعر بأن هناك اختلاف واضح في أكواب تقديمها، لكن أيضًا هناك تشابه، ضحك صانع القهوة، ليس سخرية لكن لأنه أراد الحديث في الأمر "الأمر يعتمد على كمية الإسبريسو والحليب والرغوة، فكمية القهوة أكثر في الكورتادو ثم الفلات وايت ثم اللاتيه، لذلك إن أردت قهوة أقوى عليك بالكورتادو، تستطيع القول بأنها الأقرب للإسبريسو بين مشروبات الحليب" كان يحاول أن يستوعب الفرق، قلة الخبرة قد تجعل الإنسان لا يدرك الحقائق، لكن عندما يفهمها حقًا فإنه يدركها! ثم كأنه تذكر" ماذا عن اسم كورتادو؟ وفلات وايت؟ من أين جاء؟" أصبح فضوليًا بهذه التفاصيل، أما صانع القهوة فكان يستمتع بالحديث عنها "بالنسبة لـ كورتادو فإنها جاءت من الفعل الاسباني كورتار أي قطع، فإنهم يقصدون قطع طعم الإسبريسو بالحليب، أما فلات وايت فكان هناك عملاء لا يريدون رغوة كثيرة، فتم صنع قهوة ذات رغوة أقل، سميت فلات وايت (أي طبقة رفيعة بيضاء)"، شعر بأنه لا زال محتارًا ومشتتًا، يحتاج أن يكون شغوفًا أكثر بالتفاصيل حتى يدرك الأمر جيدًا لكنه فهم القليل منها. ذات يوم قرر أن يأتي في يوم إجازته وأن يجرب القهوة العربية لديهم، بالنسبة إليه هي عادة لهذا لم يتأملها أو يدركها جيدًا، لكن صانع القهوة قرر أن يتحدث عنها "هذا بالطبع هو بن المخا اليمني، القهوة العربية رغم أنها تصنع بغلي الماء ثم إضافة البن وغليه بمقدار محدد، لكنها تختلف عن الباقي، بينما أنواع القهوة السابقة تشرب كل منها في كوب يختلف عن الآخر، تشرب القهوة العربية دائما في فناجين صغيرة" ثم أكمل كعادته:"أول مكان صنعت فيه القهوة العربية كان اليمن، ثم انتقلت إلى مكة ثم بلاد الشام والبلدان العربية الأخرى، بعض البلدان تتغير طريقتهم في تحميص بن القهوة، لهذا هناك اختلاف في القهوة العربية من بلدٍ لآخر، أيضًا هناك ميزة إضافة الهيل وأشياء أخرى للنكهة. مثل الزعفران وماء الورد، لهذا فنكهة القهوة العربية لن تجدها سوى في البلدان العربية" فتذكر فعلًا أنه عندما يأتي السياح ويشربون القهوة العربية فإنهم يعتبرونها شيئًا مختلفًا حقًا، ثم تسائل" إذن صنف حبوب أرابيكا لها إرتباط بالقهوة العربية؟" ، أجابه " تقريبًا، سميت أرابيكا بهذا الاسم لأنها كانت تنمو في البلاد العربية، رغم أنها الآن تزرع في أنحاء مختلفة من العالم وبنسبة 60٪ من الإنتاج العالمي تقريبًا للبن". فكر بعد هذا بأن عالم القهوة كبير، بل كبيرٌ جدًا، حتى أن محادثات كهذه لن تكفي ليعلم كل المعلومات التي تثير فضوله! حتى إن كانت معلومات لا يراها الآخرون ذا أهمية، لكنها تُشكل قيمة لمن يهتم بها ويصنعها. وفكر أيضًا بالدهشة مما خلقه الله من ثمار، بمختلف الأشكال والأنواع حتى إن كانت تأتي من شجرة واحدة.! في النهاية أتمنى أن الفكرة كانت واضحة، حاولت الاختصار كثيرًا شكرًا لمن قرأ للنهاية

طُهر. ,آلنـور ,Evelyn و 8 آخرون معجبون بهذا

راما ,احساس غريب ,أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥ ,طُليْطل ,نايف ,ذات نقاء ,White ,غريب الروح

الموضوع الأصلي: حكاية كوب قهوة | قصة قصيرة || الكاتب: أماريلس || المصدر: مجتمع غلاك

ما نتميز به

تصميم،شروحات،دروس،فنون،دورات،شعر،خواطر،افكار،غلاك،استايلات،مسابقات

---

p;hdm ;,f ri,m | rwm rwdvm rwdvm