وَجْبَة مِنْ أنِمِي (1) .. Dorayaki ~

وَجْبَة مِنْ أنِمِي (1) .. Dorayaki ~

بعيدًا عن الاعمال اليدوية والرسم نرجع اليوم للطبخ لكن بشي مختلف

ولأن كثير من اللي يتابعو الانميات دايما اسمعهم يشتهو الاكل الموجود عندهم

خطرت ببالي فكرة اني أقدم نفس الوجبة الموجودة بالأنمي لحقيقة

وجبة اليوم الكعكة المحبوبة للشخصية المشهورة في مسلسل دورايمون

‏Dorayaki



طريقة دورايكي

مكونات معجون الفاصوليا الحمراء ( الأزوكي )
509 غرام فاصوليا حمرا
350 غرام سكر ابيض او 500 غرام لزيادة الحلى ان احببت
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ماء
1 ملعقة عسل كبيرة

طريقة التحضير
1- نقع حبوب الفاصوليا الحمراء في الماء لمدة 8 ساعات
2- نغير الماء ونضيف الماء العادي حتى تنغمر الحبوب بالكامل ونغليه على النار حتى تتجعد الحبوب
3- نصفيه تماماً من الماء ونضع كمية من الماء ونعيده للنار لخمسة دقائق ثم نصفيه
4- نضيف الماء مجددًا وندعه على النار لمدة ساعة كاملة او حتى يصبح سهل السحق
5- نقلل كمية الماء الموجودة لنصف القدر ونضيف السكر مع التقليب المستمر حتى يثخن الخليط
6- نضيف العسل ونقلب ثم نرفعه من على النار
7- الان اصبح جاهز وبإمكانك استخدامه ووضع باقي الكمية في الثلاجة او الفريزر

هذا فديو توضيحي للطريقة

‏https://youtu.be/wM8fpeTU_A4

طريقة دورايكي

المقادير

2 بيض
80 غرام من مسحوق السكر
1 ملعقة كبيرة عسل
50 مل ماء
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
130 غ دقيق كيك منخل
2 ملعقة شاي ماتشا (اختياري)
2 كوب anko (معجون الفاصوليا الحمرا )

ملاحظة : شاي ألماتشا هو افخر انواع الشاي الأخضر في اليابان واستخدامه اختياري في الوصفة

الطريقة

1- يخفق البيض مع السكر والعسل حتى تصبح فيه رغوة
2- نذوّب صودا الخبز ( بيكربونات الصوديوم ) في الماء ونضيفه على الخليط ونخلط
3- ننخل الدقيق ونضيفه ونخلط
ان اردنا اضافة الماتشا نقوم ننخله مع الدقيق
4- نغطي الخليط ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة
5- بعد النصف الساعة نضيف ملعقة صغيرة ماء ونحركه ثم نقليه في المقلاة ( مثل طريقة البان كيك ) اذا ظهرت الفقاعات نقلبه للجهة الثانية


اخيرًا نضع في واحدة القليل من الانكو ونغلقه بأخرى ويصبح جاهز للأكل

طريقة صنعه في هذا الفديو لكن استخدمو نفس مكوناتي

‏https://youtu.be/216sAlCe9hI

وهذا الشكل النهائي



الصورة باليمين الدورايكي اللي صنعتها ..



انتظروني بوجبة ثانية اختارها من اَي انمي

~

خابت ظنوني ,ملآئكيه ,نايف و 11 آخرون معجبون بهذا

سمو المجد ,اعزوفة جرح ,This Aziz ,شوق المها ,همس الآيام ,أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥ ,مسترٍيَحٍ آلُبآلُ ,شهد محمد ,جنرال ,نور الصبايا ,آلنـور

الموضوع الأصلي: وَجْبَة مِنْ أنِمِي (1) .. Dorayaki ~ || الكاتب: رآنيا || المصدر: مجتمع غلاك

ما نتميز به

تصميم،شروحات،دروس،فنون،دورات،شعر،خواطر،افكار،غلاك،استايلات،مسابقات

---

,Q[XfQm lAkX HkAlAd (1) >> Dorayaki Z lAkX dorayaki