11-20-2023 | #1 |
|
الكنافة ..~
المقادير ملعقتين حليب بودرة ملعقتين سكر 3 ملاعق نشا كوبين ماء علبة قشطة المراعي 100 غرام ملعقتين جبن سايل 3 ملاعق جبن فيلادلفيا (او اربعة حبات جبن كيري اذا لم يتوفر الفيلادليفا) 500 غرام عجينة الكنافة 50 غرام زبدة غير مملحة رشة هيل مطحون - الطريقة - على النار نضيف النشا والحليب البودرة والسكر والماء ونقلب من خمسة دقائق ل 10 دقائق على نار هادئة ثم نتركه يبرد لخمسة دقائق - نضيف الخليط في الخلاط مع القشطة والجبن السائل وجبن الكيري ونخلط - نقوم بتذويب الزبدة - نخلط الزبدة والهيل مع العجينة ونفككه بأصابعنا او نفرمها بفرامة البصل فرم خشن - نضع الطبقة الاولى ونكبسها باليد - نضع الخليط في الطبقة الثانية - واخيرًا الطبقة الاخيرة من العجينة ونكبسه بشكل خفيف - يدخل الى الفرن على حرارة 170 لمدة 30 الى 35 دقيقة ثم يخرج ويساقى بالشيرة ويزين بالفستق المجروش وبالعافية ~ hg;khtm >>Z |
إنما الإنسان أثر .. فانظر ما أنت تاركٌ خلفك ، ~ |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الكنافة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|