- على النار نضيف النشا والحليب البودرة والسكر والماء ونقلب من خمسة دقائق ل 10 دقائق على نار هادئة ثم نتركه يبرد لخمسة دقائق
- نضيف الخليط في الخلاط مع القشطة والجبن السائل وجبن الكيري ونخلط
- نقوم بتذويب الزبدة
- نخلط الزبدة والهيل مع العجينة ونفككه بأصابعنا او نفرمها بفرامة البصل فرم خشن
- نضع الطبقة الاولى ونكبسها باليد
- نضع الخليط في الطبقة الثانية
- واخيرًا الطبقة الاخيرة من العجينة ونكبسه بشكل خفيف
- يدخل الى الفرن على حرارة 170 لمدة 30 الى 35 دقيقة ثم يخرج ويساقى بالشيرة ويزين بالفستق المجروش