أقلام مبدعة | نجم الأسبـــوع | اضافة خلفية للموضوع | إبداعاتِكم | قوانين مجتمع غلاك |
|
مطبخ حواء للمنقول اكلات شعبية , حلويات جديده , اطباق جديدة , حلويات غريبة , اكلات اجنبية , وصفات طبخ , اكلات هندية , اكلات بحرية , غذاء صحي , عصيرات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-01-2020, 08:55 PM | #1 |
|
طريقة عمل كوكيز بالقرفة
المقادير - دقيق : كوب - سمن : 2 ملعقة كبيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - سكر البودرة : نصف كوب - البيض : 1 حبة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - حليب : نصف كوب - ملح : رشّة طريقة التحضير 1- سخني الفرن على درجة حرارة 170 . 2- احضري 2 قالب مدهون بالسمن، اضيفي الدقيق المخلوط بالملح والبيكنج بودر على السمن ويقلب للحصول على قوام كريمي, ثم ضيفي السكر والقرفة . 3- استمري في الخلط حتى يصبح العجين على شكل دائرة مفرغة من الوسط وتوضع البيضة في المنتصف يحاط عليها الخليط من كل جانب, ويراعى العجن المستمر ويضاف الحليب عند الحاجة وبذلك تصبح العجينة جاهزة. 4- ثم غطيها وادخليها في الثلاجة لتبرد وحتى يسهل تشكليها. 5- ثم رشي على السطح المجهز للاستخدام بعض الدقيق، افردي العجين بسُمك أقل من 1/2 سم ويتم إستخدام أدوات التشكيل والإستعانة بسكين عريضة لتشكيلها على هيئة نجوم ومثلثات, وتدهن بالبيض ويرش عليها السمسم, وترص في القالب متباعدة. 6- توضع في منتصف الفرن, لا تحتاج وقتاً طويلاً لذلك تلاحظ جيداً في الفرن, ويكون إحمرار الظهر أو الأطراف علامة على النضج. تترك حتى تبرد قليلاً ثم ترفع من القالب. 'vdrm ulg ;,;d. fhgrvtm 'vdrm |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
بالقرفة, طريقة, كوكيز |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|