ورق النوري
2 كوب ارز خاص بالسوشي اذا لم يتوفر نستخدم الرز المصري نغسله غسل سريع
2 ونصف كوب ماء لطبخ الأرز
3 ملعقة كبيرة خل الارز
ملعقتين صغيرة ملح
واحد ونصف ملعقة سكر
قطع كراب او جمبري مسلوق او مقلي
شرايح جزر وخيار
شرايح مانجو ( اختياري )
صوص ديناميت شرمب
الطريقة :
نسلق الارز ونطبخه على نار هادئة حتى يتشرّب الماء لمدة 20 دقيقة تقريبا
نغلي الخل ع نار هادئة ونضيف عليه السكر والملح ثم نضيفهم على الارز ونقلّب
نمدد الارز على ورق النوري ثم نرتب الاضافات ونلفه زيما نلف السينابون
اخيرا نقطعه ونقدمه مع الصوص