لحم الفيليه بالبروكلي شهي

[نور الشمس]

لحم الفيليه بالبروكلي شهي

المقادير

- صلصة الصويا : ثلثان الكوب (قليلة الصوديوم)
- عصير الليمون : نصف حبة
- السكر الأسمر : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- لحم الخاصرة الطري : نصف كيلو (مُقطع إلى شرائح رفيعة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- مرق اللحم : ثلث كوب
- البروكولي : رأس (مقطّع إلى زهيرات)
- بصل الربيع : حسب الرغبة (للتزيين)
- السمسم : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1) يُخلط ثلث الكوب من صلصة الصويا، مع عصير الليمون الحامض، في وعاء، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السكّر الأسمر وملعقة كبيرة من دقيق الذرة. تُقلّب المكوّنات جيّدًا؛ تنتقع شرائح اللحم فيها، حتّى تتغطّى بصورة تامّة، مع إضافة الملح والفلفل بحسب الرغبة. تبقى شرائح اللحم منتقعة بالتتبيلة، لعشرين دقيقة.

2) يصبّ الزيت في مقلاة كبيرة؛ توضع الأخيرة على حرارة عالية، توزّع دفعة من شرائح اللحم حتّى تغطّي المقلاة، وتطهى لدقيقتين من كلّ جانب منها، حتّى تنضج بصورة تامّة. تُنزع شرائح اللحم عن النار، لتكرّر العمليّة مع الكمّ الباقي منها. ثمّ، توضع شرائح اللحم جانبًا.

3) يُضاف الثوم إلى المقلاة، ويُقلّب لدقيقة. ثمّ، يُضاف الكمّ الباقي من دقيق الذرة، مع التقليب لدقيقة. يصبّ المرق، فتوضع الملعقتان الباقيتان من السكّر الأسمر، والكمّ الباقي من صلصة الصويا.

4) حين تغلي الصلصة، يضاف البروكولي، مع الطهي لخمس دقائق حتّى يصبح طريًّا. يُملّح الخليط ويبهّر بحسب الرغبة.

5) يرجع اللحم إلى المقلاة، مع البروكولي والصلصة. تقلّب المكوّنات لدقيقتين. يزيّن الطبق بالسمسم وبصل الربيع، قبل التقديم.

بالهناء و العافية

أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥ معجب بهذا

الموضوع الأصلي: لحم الفيليه بالبروكلي شهي || الكاتب: نور الشمس || المصدر: مجتمع غلاك

ما نتميز به

تصميم،شروحات،دروس،فنون،دورات،شعر،خواطر،افكار،غلاك،استايلات،مسابقات

---

gpl hgtdgdi fhgfv,;gd aid

[عبير]

وصفة شهية
سلمت اناملك

[عتب خرساء•]

طرحً مفيدً وجميُلٌ
شكرآ لـذائقتك العاليهً
ونقلًكٌ المميزً ،
مررتّ منِ هنا
مع كلً وديٌ وآحتُرامْيْ

[نور الشمس]

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير

	وصفة شهية سلمت اناملك

[نور الشمس]

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غيوم•

	طرحً مفيدً وجميُلٌ شكرآ لـذائقتك العاليهً ونقلًكٌ المميزً ، مررتّ منِ هنا مع كلً وديٌ وآحتُرامْيْ

[أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥]

شكرآ لك على هيك وصفه ..
يعطيك ربي آلف عآفيه ..


-