مجتمع غلاك - - رمش الست ^

https://www.zooooq.com/up/uploads/15931434751851.jpg

-

https://www.zooooq.com/up/uploads/159065560782981.jpg

-

https://www.zooooq.com/up/uploads/159065546558672.gif
دقيق - 200 غرام
سمن مذوب - 100 غرام
سكر بودرة - 50 غرام
سميد - 40 غرام
بيض - 2
بايكنغ باودر - نصف كيس
فانيليا - رشة
جوز الهند مطحون - 15 غرام
لتحضير القطر:
سكر - كوب ونصف
ماء - كوب
عصير ليمون حامض - بحسب الرغبة

-

https://www.zooooq.com/up/uploads/159065546560113.gif

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي السمن والسكر البودرة جداً
حتى تحصلي على مزيج كريمي.
2- أضيفي حبة بيض والفانيليا واخفقي المزيج حتى يتجانس.
3- في وعاء، أخلطي السميد، الدقيق، البايكنغ باودر وجوز الهند.
أضيفي المزيج إلى خليط السمن واعجني المكونات حتى تتماسك.
4- قطّعي العجينة إلى قطع صغيرة وشكّليها بشكل طولي أو دائري.
رصّيها في صينية فرن واضغطي عليها بشوكة.
5- أخفقي البيضة الثانية مع الفانيليا. إدهني وجه قطع العجينة بالمزيج.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180-200 درجة مئوية
حتى يصبح الوجه ذهبي.
7- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وحرّكي حتى الغليان.
أضيفي عصير الليمون الحامض،
أتركي المزيج يغلي مرة واحدة ثمّ اطفئي النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
8- أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع رموش الست في القطر البارد.
قدّميها على سفرتك.

-