طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176521938846711.png

اسعد الله اوقاتكم بكل خير
جاتني وحدة تسألني عن كريمة الزبدة وعجينة السكر كيف ممكن نسويها اذا ماتوفرت عندنا الجاهزة
وبما اني جهزت لها الشرح قلت انزله لكم مرة وحدة :502:

مقادير كريمة الزبدة

170 غرام زبدة
170 غرام سمن نباتي
ملعقة طعام فانيلا سائلة
3 أكواب سكر منخولة
3 ملاعق كريمة خفق

كريمة الزبدة ممتازة لتغليف الكيكة قبل وضع عجينة السكر ،، ما انصح استخدامها في الحشو لانها جدا حلوة وحلاها زايد لكن نغلف الكيكة بطبقة رقيقة منها

الطريقة

- نخفق السمن والزبدة بأداة البادل الى ان يصبح كريمي لونه فاتح لمدة خمسة دقايق
- يوضع السكر المنخول بالتدريج ويخفق لخمسة دقايق حتى يصبح كريمي وخفيف جدا
- يضاف بعدها الفانيليا وكريمة الخفق ويخفق بأعلى سرعة الى ان يصبح اخف وافتح ،،،
- كلما زاد وقت الخفق كلما اصبح افضل

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176521938849693.png

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176521938848262.png

مقادير عجينة السكر

كوبين مارشميلو
كوبين سكر بودرة جاهزة

الطريقة

- ندهن صحن بالسمن النباتي ونضيف عليه المارشميلو وندخله المايكرويف لمدة دقيقة او اقل لتذويبه
- يخرج ويضاف له كوبين سكر بودرة ،، (لازم يكون جاهز وجدا ناعم مو مطحون بالبيت)
- يعجن ثم يمسح بالسمن ويلف بكيس بلاستيك ويوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل..

العجينة هذي ممتازة جدًا خصوصا للتغليف لانها تتمطط وما تتشقق
الاشكال في الموضوع هنا كلها كيكات مغلفة بعجينة السكر

~

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

اوه تجنن
المقادير بروحها لذيذه
فكيف بالطعم:53:
دائما طبخاتك وتحضيراتك
تاخذ العقل
كل شي جميل هنا
ودي لك

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

اهلاً أهلًا اخوي على مزاجي
الله يسعد قلبك اسعدتني جدًا بمرورك

~

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

فناااااااااانة

ما شاء الله
بجنن الشكل
(عجبني موديل الفستان من فوق هههه)
موضوع اجى بوقته بكرة عيد ميلاد ماما واخوي الكبير
يا ريت تزبط معي انا وخواتي ونفاجئهم

هلا المقادير والطعم بزبط معانا وما احلانا
بس تعي نزين بتقلب الكيكة معنا شخبط شخابيط هههههه
يسلمهم هالديات يا رب
ونيالهم صاحباتك واولادك وكل حد بحياته رنوش

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

ياهلا وغلا حبيبتي شهد
دامك ناوية تسوي الكيكة بنفسك
شوفي الورشة اللي عملتها هنا قبل
https://www.g-lk.com/vb/showthread.php?t=23876
انا مصورة كل شي فديو يعني اكيد بيكون واضح لك
جربي تسوي نفس الكيكة والكريمة وزينيها بالفواكه
صدقيني بتكون احلى هدية لمامتك والكيكة جدا لذيذة وبتعجبهم

ربي يسعدلي قلبك حبيبتي
اسعدتيني بمرورك وكلامك الحلو مثلك

~

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

مافيك شك رآنيا
دائما متميزه في الأعمال المعقدة


بالعافيه عليكم

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

اقدر اعتبر هالمدح انو نسينا الكيكة المحروقة خلاص ؟ :634:

ربي يعافيك ويسعدك
اسعدتني جدًا بمرورك

~

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

ملهمه دائما ومبدعه في كل عمل
تمتد له يداك المتقنه رانيا
تسلم الايادي يارب

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

ربي يسلمك ويسعدك نايف
اسعدتني بمرورك

~

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

،.

ما شاء الله
حلوه كثييير
وعمل روعه
تسلم الأيادي حبيبتي
رانيآ
شكراً كثير لمشاركتنا الابداعات الجميله

:202:

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

مبدعه دائم وابدن
وابدعتي بطريقة الوصف والشغل الرائع
سلمت هالايدين

ودي لك :10:

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

ماشاءالله ي الابداع
والله انك فنانه بسم الله عليكّ الله يحفظكّ
حسيتّ انها سهله من طريقتك
اتمنى ابدع بهالشغلاتً صراحه

يديك العافيه

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

مشالله عليك
مواضيعك تحفه وعمليه وقيمه
شكرا لك

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

مشاء باين لذيذه
الف تحيه ليك على الموضوع الجميل

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

هذة الشغلات و العمل عليها تخصص محترفين
انا مرة بالتلفزيون شفت برنامج عن الحلويات
و اعدادها و تزينها كان في تحديات و يجيبون ناس
توهم في المجال يعني الخبرة عندهم شويات لك عليها
كانو يحطونهم بتحديات كبيرة فكان الشغل على عجينة السكر
من اعدادها الى فردها و تشكيلها و تجميعها و تلبيس الكيك فيها
خاصة لما تكون الكيكة كبيرة و الشغل عليها متعب و اي خطأ
راح يخرب ام العمل كان تحدي كبير و صعب عليهم لانو الخبرة تلعب دور
حتى بعض الاحيان كانو يستعينون بالجاهزة اللي تجي بسطول
بس هم يشتعلون عليها تذكرت البرنامج لانو عجينة السكر الشغل عليها
صعب مرة و التعامل معاه يحتاج صبر و تركيز
على العموم ابحرت في ردي لبعيد يعطيك العافية مديرتنا
على الطرح المفيد

رد: طريقة عمل كريمة الزبدة + عجينة السكر لتزيين الكيك ..~
 

ماشاءالله تجنن ابدعتِ
فنانة رانيا الله يسعدك
كل حاجة منك حلوة وجميلة
عاشت الانامل رانيا
تم الختم واضافة النقاط
وخمس نجوم