الدبيازة الحجازية ..~
 

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172786859800152.jpeg

اسعد الله اوقاتكم بكل خير

معروف من عادات اهل الحجاز انهم يعملو بليلة العيد حلوى اسمها دبيازة او بالأصح يعتبر نوع من انواع المربّى

طبعًا عملت هالدبيازة بليلة عيد الفطر

وغرفتها في علب صغيرة حتى أوزّع ع الجيران :717:

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172786859798351.jpeg

المقادير

- قمر الدين
- كاستين موية
- مكسرات
( فستق ، لوز مقشر ، كاجو ، عين الجمل ، مشمش مجفف ، تين مجفف ، بندق ، صنوبر )
وكل انواع المكسرات الموجودة عندكم :d
- ملعقتين سمن للقلي
- ثلاثة حبات قرنفل وعود قرفة وخمسة حبات هيل
- ربع كوب سكر

الطريقة

- بداية نضع القمر الدين بماء مغلي ونتركه منقع فترة حتى نسهّل تذويبه وممكن وضعه على نار هادئة لتسريع الذوبان
ونستخدم الخلاط اليدوي بخلط القمر الدين بعد ما يفك ويذوب شوية
نستمر بالخلط حتى يصبح مثل العصير الثقيل
ونسلق المشمش بماء مغلي حتى يستوي ثم نضيفة لخليط القمر الدين ونقلب
- نغسل المكسرات كل على حدة
ونسلق اللوز و بعد ذلك نقشره
- بعد ما جهزنا ماسبق نبدأ بقلي المكسرات كل على حده
وكل مرة نضيف للدبيازة نوع حتى ننتهي من كل الكمية
- نقلّب على النار باستمرار لمدة 45 دقيقة
- اخيراً يقدّم بارد او حار وبالعافية عليكم

~

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

الله يدبز راس العدو

ومن يومك حركات صعبة

تسلم الايادي

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

احسه يشهي ويشبع ..
احب المكسرات .. واعرف طعم قمر الدين
شكله زي ام علي بس عليه فواكه مجففة

يسلم ايديك
ويعطيك الف عافية

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

،.
ما شاء الله
حاجه لذيذه ومفيده
ومرتبه
تسلم الأيادي
حبيبتي أنثى


رائع ما تجودين به
أسعدك المولى
:267:

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

اول مره اعرف و اسمع بذا الاكله بالعافية عليكم

يعطيك العافية مديرتنا على الوصفة الجميلة

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

اللي يشوف الوصفة ما يتوقع إنها تحتاج هذا الكم الهائل
من الجهد والوقت، أهنيك على طولة بالك
يعني ما أقل من ساعة تشتغلي عليها
بس أكيد طعمها يستحق بما إنه بذلتي هذا الجهد
بصراحة قمر الدين أسمع به وأشوفه بس ما جربته:661:

تسلم إيدك :421:

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

الله ع قمر الدين وكمان مكسرات اكيد الطعم بيجنن

يسلمو ايديك ع الوصفه اللزيزه :192:

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

رانيا
شكلها لذيذ
حبيتها طيبة
صحتين وهنا
سلمت الانامل
:399:
تمت اضافة 300 نقطة والختم
والخمس نجوم

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

دبيازة مع لبنه ياااااالطيف :781:
جربوها راح تعجبكم

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

الاسم صعب
بس الوصفه تناسب امكاناتي
انا صراحه احب شغلة عباس على دباس :d
اذكر سويت قمر الدين في رمضان اللي راح
بس للاسف نقعته في مويا عاديه وحطيته في الثلاجه
وفي الاخيرفضل زي ماهو قطع مترسبه في قاع جك العصير
وعيت تذوب وتصير عصير:606:
وامي جحدتني ولا علمتني وش الخربوطه
اللي سويتها ولاضبط معي
كل ذا عشان قلتلها من قبل وش الصعوبه اللي فيه بالله
كل الشغله انقعه بمويا ويصير عصير
قالت لي تمام يلا يابو المفهوميه ورني قدراتك
وللاسف خسرت الثقه في قدراتي:254:
بعدين اكتشفت من اليوتيوب انه لازم ينقعونه بمويا ساخنه
وبعدين يخلطونه :158:
عشان كذا من شفت قمر الدين في الوصفه :d
رجعت لي روح التحدي
وقررت اسوي الدروازه مدري الدبيازه بتاعتك دي ياحقه رانيا
ويا انا يالدبيازه دي :182:
وتسلم يدينك استازتنا :8:

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

آسمها غريب وشكلهآ غريب ..
آول مره آسمع فيهآ ..
تسلم يمينك وعوآفي ..
-

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

يمكن بشبه اشي عنا اسمه الخشاف
بس بدل قمر الدين تين مجفف وتمر
اهم اشي المكسرات
كتير مفيد
يسلمو الايادي للوصفه الغنيه رنوش
يعطيك الف عافيه

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

اول مره اسمع بهالاكله
احسها لذيذه

ي مال العافيه ي مبدعتنا
ربي يسعدك ويسلم يدينك :0:

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

العدو وهو يقول انا شدخلني :54:

ربي يسلمك ويسعدك

~

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

مرة يشهي
انا احب اكله لوحده لانه مليان مكسرات

ربي يسلمك ويعافيك اخوي نكران

~

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

ويسعدك ربي حبيبتي
اسعدتيني بمرورك

جربيها واعطينا رايك
ربي يعافيك حبيبتي

هي تبين صعبة وتحتاج لجهد لكن بوقت الشغل راح تلقيها سهلة وبسيطة
ربي يسلمك ويسعدك حبيبتي

~

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

ايه لازم تجربيها
ربي يسلمك ياقلبي اسعدني مرورك

اذا جربتها متاكدة بتعجبك خصوصا اذا كنت تحب المربى
ربي يعافيك اخوي اسعدني مرورك

ربي يسلمك ويسعدك حبيبتي
اسعدني مرورك

هههههههه جاكم المجرب
بالعافية عليك اخوي ممدوح
اسعدني مرورك

~

رد: الدبيازة الحجازية ..~
 

:54:

عطتك درس عشان ما تتمعلم عليهم ثاني
انا صراحة ما انقعه بس احطه على النار وخمسة دقايق القاه ذايب
متحمسة اشوف تطبيقك وايش راح يطلع معاك
ربي يسلمك ويسعدك اسعدني مرورك

اذا جيتي مكة بذوقك منها
ربي يسلمك ويسعدك حبيبتي
اسعدني مرورك

ما اعرفه بس لازم تنزلي لنا الوصفة نجربها بما اني احب اجرب اشياء جديدة
ربي يسلمك ويسعدك حبيبتي اسعدني مرورك

ايه لذيذة
ربي يسلمك ويسعدك حبيبتي
اسعدني مرورك

~