|
الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=166020451508791.jpeg
المكونات مقسمة على ثلاثة طبقات مكونات حشوة الفاكهة 50 غرام ماء 125 غرام سكر 2250 غرام اناناس مقطع مكعبات فرش 350 غرام مانجو مقطع مكعبات فرش 80 غرام باشن فروت مهروس بالحبوب 10 غرام جيلاتين 40 غرام ماء لتذويب الجيلاتين مكونات الموس 110 غرام سكر 50 غرام ماء 120 غرام صفار بيض (6 صفار بيض) 15 غرام جيلاتين 70 غرام ماء للجيلاتين 450 غرام كريمة مذوب فيها فانيلا طازجة ومخفوقة نصف خفقة مكونات تارت التوت 65 غرام زبدة 30 غرام سكر 20 غرام مهروس التوت الاحمر (4 حبات توت) 100 غرام دقيق - الطريقة اولًا طريقة الحشوة : نضع الماء والسكر على النار ونتركه يغلي حتى يصل درجة حرارة 120 م ثم نضيف باشن فروت ونتركه يغلي حتى يصل الى درجة حرارة 105 تقريبا خمسة دقائق https://g-lk.com/up/do.php?imgf=166020451510142.jpeg ونضيف الاناناس بمجرد مايغلي نرفعه من ع النار https://g-lk.com/up/do.php?imgf=16602045151163.jpeg نذوّب الجيلاتين بالماء في المايكرويف ونضيفه للخليط مع المانجا ونوزعه بصينية مربعة ومبطنة بالنايلون وندخله الفريزر حتى يتجمد https://g-lk.com/up/do.php?imgf=166020451512634.jpeg ثانيًا طريقة عمل الموس : نخلط الصفار بالخفاق الكهربائي حتى يصبح كريمي ونغلي جانبه السكر والماء حتى يصل الى درجة حرارة 118 م ونضيفها على الصفار بسلاسة ثم نضيف الجيلاتين المذوّب ثم نضيف الكريمة المخفوقة للخليط ونخلط بالسباتولا في القالب توزع نصف كمية من الموس ثم الحشوة نقصها على نفس حجم القالب ثم باقي كمية الموس وندخله الفريزر حتى يتجمد تمامًا https://g-lk.com/up/do.php?imgf=166020451513955.jpeg بعد ان يتجمد نبخه بالبخاخ المخملي ، موجودة في محلات الكيك https://g-lk.com/up/do.php?imgf=166020451515616.jpeg ملاحظة : الكمية جدا كبيرة ويحتاج قالب كبير لاني عملته في قالب متوسط الحجم اضطررت اوزع باقي الكمية في قوالب صغيرة والحشوة اللي بقت اكلتها لوحدها :d - البخاخ المخملي للي مو متوفرة عندهم تقدرو تصنعوها بنفسكم في البيت استخدمي بخاخ موية عادية وعبيها روح الفانيلا السائلة ويفضل المخفف واضيفي عليها لون طعام بودرة واستخدميها في بخ القالب وراح يطلع معكم تماما مثل البخاخ الجاهز - اخيراً طريقة عمل التارت : بالخفاق الكهربائي نخلط الزبدة والسكر حتى يصبح كريمة ثم نضيف الدقيق ونعجنهم ندخله الثلاجة ساعة ثم نفرده على ورق زبدة وندخله الفرن ونضعه حتى القالب الشكل النهائي https://g-lk.com/up/do.php?imgf=166020451516667.jpeg صحيح خطواتها كثيرة بس كل من اكلها مدحها انصحكم تجربونها وبالعافية عليكم ~ |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
https://g-lk.com/vb/image.php?u=10&dateline=1659106951
تبدو لذيذة طيبة شهية عاشت الأيادي ودام الذوق الرائع ودِّي و وردي |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
-
السسلام عليكم ورحمةُ اللهِ وبركاته يسعدلي اوقاتك اخت رانيا جميل ماتقدميه دائمًا ومميز وفريد من نوعه ومجهودك دائما جبار واضح انها لذيذه على الرغم اني لا استهوي هذه الامور لاترحمينا جديدك يا مميزه |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اي لون أصفر يجي احلا طبعاً:ff1 (160):
طبقة لذيذة ومرتبة ومميزة موضوع جميل وتغطية رائعة عاشت الايادي اختي رانيا:10: |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
رغم اعتراضي على العنوان لكن شكل الحلا لذيذ بدعتي كان بيكون اجمل لو ازرق هههه:2:
|
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
:55::55::55: هلا رانيا حلى شكلو لذيذ قلبوو :ff1 (5): يسلموووو يسلموووو ع الطرح اللذيذ خيتوو:ff1 (36): ربي يعطيك العافيه ويسلم اناملك:ff1 (138): بانتظار جديدك على احر من الجمر:150: خيتك merooo :90: :70::70::70: :464::464: |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اهلاً ب اللي جَابت معاها حلا يلا ي اختي خلنا نشوف شنو حلاك .:55:.!
اصفر انا مع رائدو ههههههه ليش مش ازرق ع قولته ههههههه عيب ي ماما رائد :319: مش كل مايقدمون الضيوف لنا شئ تتكلم تبي ازرق لاتفشلنا ههههههه ولدنا عندة هوس ب فريقة ماعليك منه اعذرية آشوي ماشاء الله عليك ِ رنوو :55: شكله يعذب الواحد ويتمنى يآكلة وصح تفاصيله اشوي حووسه ويحتاج وحدة مثلك تسوية ماشاء الله عليك \\ حبيت انه الحشوة فيها فاكهتين والقالب حقك حلو ي رانيا اشوف نفس القالب لكن يسوون كيكة عرفتيها هذيك الكيكة اللي لازم طرااااخ وتتكسر طبقتها الخآرجية كَاكو فهمتي علي صح !؟ ( قولي ايه وافتكي منها ) احس خفيف الحلا ( البنت تصدق احاسيسها ) ولمعتها ظاهرة في الشكل النهائي _ يقال عن حلاك كيوت :ff1 (195): رهيبة والله انتي ب افكارك \شرحك واآآضح للطريقة يعطيك العافية حبيبي وصحة ي جميلة ":ff1 (209)::55: |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
صح الخطوات كثيرة
بس النتيجة النهائية حلوة عجبني شكل القلب و حبيت فكرة البخاخ المخملي واللون الأصفر روعة 👌🏻✨ وأكيد الطعم بيكون حلو 👍🏻 تسلم دياتج رانيا أبدعتِ 💕 |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اكيد لذيذ الحلا
|
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
موجود صح مثل هـ الشكل في المطآعم اللي يكسرونهآ ..
طآحو فيها فتره هو كيك ب الشكولاته .. مآشاء الله نفس الشكل طآلع وحلوو والله اللون بعد .. آنا ماحب الفوآكه ب الحلويآت .. بس شرحك جميل و وآضح وعجبني الشكل النهآئي .. موآضيعك دآئما غير .. تسلم الآيادي ومآننحرم ي رب .. - |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
سلمت الأنامل
ما شاء الله تبارك الرحمن شغل متعوب عليه |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
ماشاء الله الشكل خيالي
والحلا مكوناته لذيذة يعطيك العافية رانيا |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
مميزه دائما رانيا
وصفة حلا مبين لزيزه بس لو فيك تغييرين المكونات وتخلين بدال الاناناس Blueberry كان يطلع الحلا الازرق المخملي مو كنو كذا اشيك :d تسلم يدينك |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
سلمت اناملك رانيا :rose:
تقديري |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
مديره
تسسلم الايادي على النقل المميز لاخلا ولاعدم |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
رنوووش
حلا لذيذ ماشاءالله شيف مبدع تسلم ايدك |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اضفت لك الختم والفايف ستارزو300نقطه
:rose: |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
~ |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته الله يسعدك اسعدتني بمرورك ~ |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
عاشت ايامك اخوي ~ |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
انت ونويف بنرضيكم بعدين بموضوع ازرق :d |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
ربي يسلمك ويسعدك حبيبتي ~ |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
ههههههه شايفة كيف ذبحونا بالازرق ايوة بالضبط هذيك شكولاتة مو كيكة ، يحطولك طبقة من الشكولاتة في القالب عشان يقدرو يحشوها ويكسروها كم مرة بغيت اجرب اسويها بس كسولة :d اسعدتيني بمرورك حبيبتي ~ |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
ياهلا وغلا روح صارلي فترة ما اشوفك مشتاقة لحضورك وشوفة اسمك ربي يسلمك ويسعدك حبيبتي ~ |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
اكيد نورت ~ |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
اَيوة بالضبط ذيك بالشكولاتة وان شاء الله اسويها قريب افتقدت تواجدك :11: |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
ربي يسلمك ويسعدك اخوي اسعدتني بمرورك ~ |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
اسعدني مرورك ~ |
رد: الحَلا الأصْفَر المِخمَلي ..~
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
~ |
| الساعة الآن 11:07 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
بسرقتك لأفكارنا وجهد اعضاءنا أنت تثبت لنا بأننا الأفضل ..~