ᴍᴇᴇᴛɪɴɢ ᴘᴏɪɴᴛ
11-29-2025, 09:55 PM
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=17263176531814.png
-https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176444150221021.gif-
السلام عليكم ورحمة الله وبَركاته
يسعد اوقاتكم بِكل خير وهناء .:595:
مع أجواء الباردة والسّهرات المُمتدة :635:
نحتاج الى طبخة سهلة في التَّحضير و احنا نحبها
ف عملت كيكة الورق عنب مثل ماقلت لكم ماتحتاج جهد في التّحضير
واعرف يمكن البعض منكم مايعرفها '
تراها ورق عنب لكن مش لف حبة حبة
هي تعتمد على الصَواني بس
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176444068681841.jpeg
- طريقتكم في الحشوات للمحاشي سبق ونزلت طريقتي
- نصف في قاعدة الصينية ورق العنب نختار حجمها صغير ف نغطيها ب الكامل
- وعلى اطرافها نختار الكبار علشان نقدر نقفل عليها
- نحط الحشوة ع كامل الصينية لكن مش نكثر بحيث بعد ترتيب الورقات في الصينية
- اذا فيه فراغ نختار الحجم الكبير من الورق للتغطية
- نقطع البطاطس فوق اخر حاجة ونحط صحن او ضاغِطة علشان تثبت
- نغطيها في القصدير
- المرق ضروري يكون مُتوفر. زيادة لانها تعتمد على المرق بشكل كبير
- ننتبهة لها بين فترة وفترة نشوفها ونتطمن عليها
- درجة الحرارة تكون منخَفضة داخل الفرن والفرن يتجهز مُسبقاً
- استواءها ع حسب نوعية الورق نفس لمن نعمل ب القْدر
- طبعاً تحتاج وقت لتبرد قبل الفتح بس
انا ماصبرت علشان اتابع الفيلم وهي فعلاً تطلع شكلها زي الكيكة
بس انا قطعتها على طول مافيني صبر ولذيذة وحَنونة وسهلة :211: :243:
- التزيين والإضافات للمسة الأخيرة على ذوقكم
وهذا شكلها بعد ماتبرد من النتْ اخذتها :595:
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176444237345131.jpeg
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176444237345992.jpeg
ب العافية على :595:
-https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176444150221021.gif-
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172631765323326.png
-https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176444150221021.gif-
السلام عليكم ورحمة الله وبَركاته
يسعد اوقاتكم بِكل خير وهناء .:595:
مع أجواء الباردة والسّهرات المُمتدة :635:
نحتاج الى طبخة سهلة في التَّحضير و احنا نحبها
ف عملت كيكة الورق عنب مثل ماقلت لكم ماتحتاج جهد في التّحضير
واعرف يمكن البعض منكم مايعرفها '
تراها ورق عنب لكن مش لف حبة حبة
هي تعتمد على الصَواني بس
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176444068681841.jpeg
- طريقتكم في الحشوات للمحاشي سبق ونزلت طريقتي
- نصف في قاعدة الصينية ورق العنب نختار حجمها صغير ف نغطيها ب الكامل
- وعلى اطرافها نختار الكبار علشان نقدر نقفل عليها
- نحط الحشوة ع كامل الصينية لكن مش نكثر بحيث بعد ترتيب الورقات في الصينية
- اذا فيه فراغ نختار الحجم الكبير من الورق للتغطية
- نقطع البطاطس فوق اخر حاجة ونحط صحن او ضاغِطة علشان تثبت
- نغطيها في القصدير
- المرق ضروري يكون مُتوفر. زيادة لانها تعتمد على المرق بشكل كبير
- ننتبهة لها بين فترة وفترة نشوفها ونتطمن عليها
- درجة الحرارة تكون منخَفضة داخل الفرن والفرن يتجهز مُسبقاً
- استواءها ع حسب نوعية الورق نفس لمن نعمل ب القْدر
- طبعاً تحتاج وقت لتبرد قبل الفتح بس
انا ماصبرت علشان اتابع الفيلم وهي فعلاً تطلع شكلها زي الكيكة
بس انا قطعتها على طول مافيني صبر ولذيذة وحَنونة وسهلة :211: :243:
- التزيين والإضافات للمسة الأخيرة على ذوقكم
وهذا شكلها بعد ماتبرد من النتْ اخذتها :595:
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176444237345131.jpeg
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176444237345992.jpeg
ب العافية على :595:
-https://g-lk.com/up/do.php?imgf=176444150221021.gif-
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172631765323326.png