مجتمع غلاك - أدوات صنع القهوة

مجتمع غلاك (https://g-lk.com/vb/index.php)

- الموسوعة العلمية والثقافية (https://g-lk.com/vb/forumdisplay.php?f=125)

- - أدوات صنع القهوة (https://g-lk.com/vb/showthread.php?t=24965)

أدوات صنع القهوة

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472792287231.png

إذا كنت مهتما بالقهوة، فمعرفتك بأدوات صنع القهوة المختلفة قد يثير إهتمامك
في موضوع متحف القهوة، كان المتحف يحتوي على أدوات قديمة لصنعها
اختلفت الأدوات مع مرور الزمن، وأصبحت هناك أدوات أخرى نستخدمها هذه الأيام
وإذا كنت محبًا للتجربة قد تقرر إقتناء هذه الأدوات حسب ميولك الخاص ورغبتك

لدي خطة مستقبلية لصنع قهوتي الخاصة بدلًا من شراءها :120::d
لهذا بحثت عن تفاصيل أدوات القهوة، ووجدت أنها تختلف حسب قهوتك المفضلة
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472792292112.gif
أدوات القهوة:
البعض يعتمد على البن الجاهز المطحون
لكن البعض الآخر يفضل أن يبدأ العملية من الصفر فيطحن القهوة بنفسه
هناك أدوات عامة تستخدم في تحضير جميع أنواع القهوة، وأخرى خاصة..
أسماء الأدوات يوضح عمل كلٍ منها لهذا لم أفكر بوضع تعريفات لها، واكتفيت بالصور:ff1 (249):

الأدوات العامة:
مطحنة قهوة (يدوية أو كهربائية)
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472792293083.png https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472792294054.png
ميزان قهوة
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472792294875.png

مقياس حرارة
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472792296146.png https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472792297127.png

وبالطبع، أكواب القهوة
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=17147279229798.png

رغم التشابه الكبير بين قهوة المقطرة وقهوة V60، لكن هناك القليل من الاختلافات في طريقة اعدادها
مثل التحكم بنسبة الماء إلى القهوة،ووقت تخميرها ،وكمية القهوة التي يمكن صنعها
لهذا تستخدم بعض الأدوات المختلفة لإعداد كلٍ منها، مثل الفلاتر
بالمناسبة قهوة V60 جاء اسمها من زاوية تصميم مخروط القمع
بحيث أن القمع يشبه حرف V وزاويته 60 درجة ! :ff1 (66):

أدوات القهوة المقطرة كيميكس:
إناء كيميكس (قمع مع الدورق)
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=17147282520491.png
فلاتر القهوة
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472825205792.png

غلاية ماء
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472825206593.png

أدوات قهوة v60 :
قمع V60
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472825207394.png

دورق القهوة
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472825208125.png

فلاتر V60
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472825208966.png

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472792292112.gif

بالنسبة للقهوة المقطرة تقدم نكهة خفيفة وأقل تركيز
أما قهوة الإسبريسو، فهي طريقة تستخدم الضغط بالبخار وتستخلص النكهة والزيوت من القهوة بشكل أكبر
مما ينتج قهوة ذات قوام أثقل وألذ ذو رغوة
بالمناسبة، اسبريسو تعني : مضغوطة للخارج

أدوات قهوة الإسبريسو:
جهاز الإسبريسو
معلومة سريعة : قوة الضغط تؤثر على جودة القهوة المستخرجة منها :120:
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472846853541.png
بورتافلتر (مقبض مصفي)
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472846854452.png

تامبر (مكبس)
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=17147284685523.png

مفكك تكتلات القهوة

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472846855874.png

ابريق تبخير للحليب
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472846856655.png

أتمنى أن الموضوع كان مفيدًا ولو قليلًا
:S1:

وفي النهاية، أي نوع من القهوة تفضلها؟ وأيها لديك أدواتها أو قد تفكر باقتنائها؟

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171421795685163.png

رد: أدوات صنع القهوة

اكيد صنع القهوه من الالف للياء له متعه ورونق خاص
خاصه لعشاق القهوه
لكن الكسالى مثلي يشربوها جاهزه
كتير حبيت طرحك للموضوع
والصور اللي دعمتي الموضوع فيها
خاصه هاي اللي بتتحرك وبتحسي رح تنزلك قهوه..ههه
ما شاء الله عليك أماريلس
استمتع جدا بمواضيعك والله
يعطيك الف عافيه غلاتي
رح اترك الختم والنقاط لصاحب الفعاليه
لك كل الحب والورد :211::ff1 (3):

رد: أدوات صنع القهوة

مشاء الله موضوع جميل و مفيد
و معلومات قيمة وجديده

الف شكر :121:

رد: أدوات صنع القهوة

،.

ما شاء الله
شرح مُفصّل ومدعم بصور واضحه وجميله
وتعليمات منوعه شامله
لمهارة في تحضير ألذّ قهوة :ff1 (156)::ff1 (3):
يعطيك العافيه يا جميله
شكراً لك
أماريلس :243::11:

بوركت جهودك يا غاليه
:208::208::208:

رد: أدوات صنع القهوة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذات نقاء (المشاركة 984452)

هذه الصورة اللي تتحرك صادفتها في موقع
أعجبتني وأصررت إني ادخلها هذا الموضوع :ff1 (136):
مرة مناسبة ، آلة الإسبريسو :421:
يسعدني إنه مواضيعي للفعالية ممتعة بالنسبة لك
:434:
نورتي :421:

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آلنـور (المشاركة 984453)

مشاء الله موضوع جميل و مفيد
و معلومات قيمة وجديده

الف شكر :121:

إن شاء الله كانت مفيدة :10:
نورتي النور :421:

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راما (المشاركة 984465)

إن شاء الله تحمستي تجربي تصنعي قهوتك راما :d :120:
نورتي :421:

رد: أدوات صنع القهوة

مآشاء الله الموضوع جدآ رآئع ومميز لمحبي القهوة ..
جربت تقريبآ معظم آدوات القهوة بس مو عندي ..
جربتهم في بيوت صحبآتي هههههه ..
قهوتي المفضله الموكآ و الآتيه القهوة التركيه ..
إحيانا أسويهم بنفسي ب البيت بس ب آدوات جدآ بسيطه تقليديه مو الآدوات هآذي ..
وآتمنى من زمآن آسوي لي ركن خآص ب القهوة عندي ..
وإشتري كل آدوات القهوة بس إن شاء الله يصير هـ الشيء
وتفنن بعد ب صنع القهوة وقطي على كل الكافيهآت ههههههه ..
حبيتت هذي ..
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=171472792292112.gif
مشكوره كثير وتسلم الآيادي ومآننحرم ي رب ..
-